家で穫れたイチジクを煮る

今年は家の庭にあるイチジクがたくさん実をつけました。うちの母親はイチジクを甘く煮て食べます。一部はジャムにしたりしていますがとても家族だけでは食べきれない程の量になったのであちこちにお裾分けしてました。

コンロに鍋をかけてコトコトと煮詰めていくようです。

出来上がりはこんな感じです。とても甘くて美味しいと申しておりますが私はどうもこれが苦手ですw

こんな風にタッパーに入れて配っておりました。

イチジクは昔から家の周りに何本か植えてありましたが今では1本になりました。葉っぱを折ると乳白色の汁が出ます。夏には幹のなかにカミキリムシが入っていたりして子どもの頃は良く捕まえてた事を思い出しました。

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