からいすけ、美味しい辛さだ

新潟駅に行ったついでにお土産屋さんでもある「新潟ぽんしゅ館」へ寄ってみました。ここでは新潟の美味しいお酒の試飲や各種醤油の試飲などもでき、新潟の特産品のお土産が豊富に揃っています。

ぐるっとみて廻って気になったのが「からいすけ」。からいすけと言うのは新潟弁で「辛いからね〜」というような意味です。

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越後湯沢の南蛮を使った辛子味噌です。買ってきたのは赤唐辛子のやつですが緑色のものもありました。お店で試食してご飯にのせて食べたら美味しそうだったので買ってきました。

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ご飯にのせて食べるだけでなく、色々な料理と合わせても美味しいと思います。上の写真はナスを油で揚げたものに付けて食べた時のものです。小さい瓶のを買ってきましたがすぐになくなりそうです。

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